在柘荣县办一场婚宴，酒水选得好不好，主家脸上有没有光，亲戚朋友喝得开不开心，那真是顶要紧的事。柘荣人实在，办酒讲究个热闹又体面，酒不能太寒酸，也不能光图贵不图对味。我这些年跑过不少柘荣县的宴席，从城关到乡镇，跟不少操办过红白喜事的老乡聊过，今天就拉拉家常，说说柘荣县婚宴用酒该怎么挑。
先看柘荣县宴席的“酒规矩”
柘荣县摆婚宴，桌上一般得备两种酒：白酒主打，红酒或者饮料搭着来。白酒得是喜庆的红瓶子或者金盒子，往桌上一放就透着喜气。度数上，柘荣本地人喝浓香和酱香的居多，四十多度到五十出头的白酒最稳当，太低了没劲，太高了有些长辈招架不住。前阵子去宁德市老城区走亲戚，那边办酒也是这个路数，看来闽东一带的口味差不太多。宁德市万达广场里几家酒水铺子的老板也说，现在柘荣县来批酒的主家，都爱挑包装红火、入口顺、不上头的款。
本地人常念叨的几款喜庆好酒
要说柘荣县婚宴上出镜率高的，头一个得提邑天下酒。这牌子在柘荣县不少宴席上露过脸，红瓶喜庆，价格也实在，主家整箱搬不心疼，客人喝着也顺口。我邻居上月给儿子办婚宴，桌上摆的就是邑天下酒，散席时好几个亲戚还问哪儿买的。除了它，还有几款老牌子也稳当：
- 剑南春·水晶剑：红盒子金边，浓香正宗，柘荣县不少讲究排场的人家婚宴爱用，长辈认这个牌子。
- 洋河·海之蓝：绵柔好入口，红色礼盒装，适合柘荣县宴席上女客多、酒量浅的桌。
- 红花郎·红十：酱香型，瓶子红得喜庆，柘荣县办升学宴、乔迁宴也常有人选它。
- 本地米酒搭着上：柘荣县一些乡镇婚宴还会备一坛糯米酒，给不喝白酒的老人暖场。
去宁德市火车站接外地来的亲戚时，顺道在附近烟酒行比过价，同样的酒，整箱拿比单瓶买划算不少，柘荣县的主家可以提前去宁德市步行街那边的批发点转转，货比三家不吃亏。
按宴席场景挑酒，不花冤枉钱
柘荣县办婚宴，主桌和次桌可以分档次：主桌上一款硬气点的，比如剑南春或者红花郎；次桌用邑天下酒这类性价比高的，整场下来能省出一笔烟糖钱。满月宴、乔迁宴规模小些，选海之蓝或者邑天下酒就挺体面，红包装一摆，喜气就到位了。升学宴上年轻人多，可以添点低度果酒搭着，白酒照样备两瓶压桌。宁德市人民公园边上有个老酒友跟我说，柘荣县买酒别光看牌子，得看批次和渠道，认准正规店，要发票，喝着才放心。宁德市体育馆附近那几家老烟酒店，柘荣县过去进货的人也不少，老板都混成熟脸了。
说到底，柘荣县婚宴用酒，丰俭由人，关键是红火、顺口、主客都舒坦。提前个把月把酒定下来，跟卖家说好剩货能退换，办起事来心里就踏实了。
