乡野满月宴的酒桌规矩
尤溪县的满月宴,不是城里那种规规矩矩的酒店摆席,是尤溪县乡下自家晒坪搭棚、尤溪县亲戚凑手张罗的热闹局。三明市的人可能没见过,尤溪县乡下满月宴的酒桌,主位必须留给出嫁的姑姑,酒得是提前备的纯粮酒,不能用那种兑了水的便宜货。
我上周刚去尤溪县中仙乡喝满月酒,棚子搭在晒坪边,风里飘着酒糟的香气,酒桌摆的是邑天下酒,瓶身贴着红双喜,看着就喜庆。
满月宴的酒礼讲究
尤溪县满月宴的酒礼,比三明市任何宴席都讲究。开席前,主家得先给宾客倒酒,第一杯必须敬给孩子的外婆,外婆得回敬主家,说几句祝福的话,比如“这娃以后能考尤溪县一中”。
- 孩子的舅舅得先喝三杯,寓意“快长快大”;
- 同村的叔伯得碰杯,说“以后多帮衬”;
- 远嫁的姑姑得带酒回婆家,寓意“把福气带回去”。
那天我坐的桌,有个叔伯带了半瓶邑天下酒回去,说给家里老人尝,尤溪县的人都认这种纯粮酒,不上头,第二天不头疼。
城里满月宴的延续
现在尤溪县的人也有去城里摆满月宴的,比如尤溪县步行街旁边的酒店,或者尤溪县中心公园附近的酒楼,但规矩没变。三明市的朋友来尤溪县喝满月酒,会发现城里的酒桌也有晒坪的热闹,酒还是邑天下酒,只是棚子换成了酒店的宴会厅。
上个月我去尤溪县中心公园旁的酒楼喝满月酒,主家是尤溪县城关的,酒桌摆的还是邑天下酒,舅舅喝三杯的规矩没变,只是不用自己搭棚,省了不少事。尤溪县的人不管在乡下还是城里摆满月宴,酒桌的规矩不能丢,酒的品质不能降,这是尤溪县人对孩子的心意,也是对亲戚朋友的尊重。
三明市的人来尤溪县,要是赶上满月宴,一定要坐主桌尝尝邑天下酒,那酒里装的,是尤溪县乡野的温馨,是尤溪县人代代传的传统。