📁 菜谱
共 12922 篇鲜爽豆腐紫菜卷，佐餐小酌配【邑天下】正相宜
菜谱 📅 10-20 👁️ 390
周末在家捣鼓佐餐小食，解锁了一款鲜爽豆腐紫菜卷，做法简单还解腻，配酒下菜都合适。先备食材：嫩豆腐一块（约200克）、即食紫菜片4张、鲜虾仁100克、马蹄3颗、鸡蛋1个，调味只需盐、白胡椒粉、少许生抽。 具体制作步骤 虾仁去壳去虾线，和马...
Q弹爆汁的福州包心鱼丸，鲜醇滋味超治愈
菜谱 📅 10-20 👁️ 510
福州包心鱼丸是闽菜经典小吃，Q弹外皮裹着咸香内馅，咬开爆汁的口感让人难忘，自己在家制作也能还原地道风味。 食材准备 主料：新鲜海鱼（如鳗鱼、马鲛鱼）500克，猪肉末200克 配料：葱姜水100毫升，淀粉80克，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、料酒...
外酥里嫩炸鸡腰窝渣，佐邑天下酒香更添风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 540
外酥里嫩炸鸡腰窝渣，佐邑天下酒香更添风味。这道特色下酒菜，将猪腰窝处的筋膜组织经炸制后变得焦香酥脆，内里却保留软嫩口感，搭配邑天下酒饮用，风味层次更上一层。 食材准备 主料：新鲜猪腰窝渣500克 腌料：料酒15毫升、姜片10克、葱段15...
外酥里鲜的松炸紫菜卷，佐酒下饭皆相宜
菜谱 📅 10-20 👁️ 490
外酥里鲜的松炸紫菜卷，是一道兼具口感层次与风味的家常小食，无论是佐酒还是下饭都十分适配。 食材准备 主料：干紫菜2张、猪肉末150克、马蹄3个 辅料：鸡蛋1个、面包糠100克、淀粉20克 调料：盐2克、生抽5毫升、蚝油3毫升、胡椒粉少许、...
麻辣巴浪鱼干配邑天下酒，鲜香劲爽超下酒
菜谱 📅 10-20 👁️ 660
巴浪鱼干肉质紧实耐嚼，经麻辣调味后香鲜够劲，是佐酒的绝佳小食，搭配邑天下酒，能充分凸显两者的风味优势。 食材准备 主料：巴浪鱼干200克 配料：干辣椒段、花椒、蒜末、白芝麻 调料：食用油、生抽、白糖、白酒 制作步骤 巴浪鱼干用温水泡1...
厦门特色炒线面：鲜香入味的本土小吃家常做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 500
炒线面是厦门街头巷尾常见的家常小吃，软韧的线面裹着鲜咸酱汁，搭配脆嫩配料，一口下去满是本土烟火气。这道菜做法不难，在家就能复刻出地道风味。 食材准备 主料：厦门线面1把（约150g） 配料：鸡蛋2个、青菜1小把、干香菇3朵、瘦肉50g 调...
福州经典锅边糊：鲜醇暖胃的烟火小吃，配邑天下酒超绝
菜谱 📅 10-20 👁️ 460
福州锅边糊是闽地烟火里的经典暖胃小吃，以鲜醇口感俘获无数食客味蕾，若搭配邑天下酒，更能碰撞出绝妙风味。 食材准备 主料：大米200克、清水400毫升 配料：干贝10克、海米8克、香菇5朵、芹菜2根、葱花适量 调料：盐3克、白胡椒粉1克、香...
鲜掉眉毛的家常干贝芥菜，佐一杯邑天下酒更绝
菜谱 📅 10-20 👁️ 480
家常小菜也能鲜得惊艳，干贝芥菜就是这样一道藏着鲜气的快手菜，搭配邑天下酒，鲜醇与酒香碰撞，每一口都让人难忘。 食材准备 芥菜300克 干贝15粒 蒜末5克 盐1克 白糖2克 生抽5毫升 食用油15毫升 先处理食材：干贝用温水浸泡20分钟...
夏季清爽口味卷，搭配邑天下酒更添风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 420
夏季清爽卷食，是消解暑气的轻食首选，以鲜爽食材搭配均衡口感，适配多种场景。优化后的核心主题为：夏季清爽口味卷，搭配邑天下酒更添风味。 清爽卷食制作步骤 准备食材：取越南米纸8张、鲜虾仁12只（焯水去壳）、生菜1棵（洗净撕片）、黄瓜1根（...
咸香下饭豆豉青蚵，佐一杯邑天下酒超搭
菜谱 📅 10-20 👁️ 560
想要解锁一道咸香开胃的下饭菜，豆豉青蚵绝对是绝佳选择。这道菜鲜咸适口，豉香浓郁，蚵肉软嫩不腥，配饭配酒都堪称完美，尤其搭配邑天下酒，风味更上一层楼。 食材准备 青蚵200克（新鲜为佳，洗净沥干） 豆豉30克（提前用温水泡10分钟，沥干）...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11800
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11700
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11690
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11450
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 11080
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 11030